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吃大蒜会便秘吗

发布时间:2020-02-29 00:29:30 阅读: 来源:球磨机橡胶衬板厂家

有许多人对大蒜有特别的喜好,认为大蒜既能杀菌消炎,又能健脑益智,多吃无妨,但大蒜是辛辣的刺激性食物,那吃大蒜会便秘吗?

有人说大蒜可以治便秘,有人说患有便秘的人不可食用大蒜,那么它们之间到底存在一种什么样的关系呢?

专家介绍,大蒜不可以治疗腹泻,但是对治疗便秘还是有一定的效用的。

大蒜性温味辛,含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分,还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶,此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。适量的吃大蒜还是对便秘有一定的缓解的。

大蒜虽好,但不宜多吃,特别是对于腹泻患者,腹泻者肠黏膜组织已经发生了炎性变化,肠腺体分泌亢进而酿成蛋白质和水盐代谢紊乱,使大量液体渗入肠腔,刺激肠壁而发生腹泻。

食用大蒜,特别是过量食用大蒜,其中有辣性的大蒜素会刺激肠壁,促进血管进一步充血、水肿,使更多的组织液涌入肠内,从而加重腹泻症状。

另外,过量生食大蒜,还会使胃受到强烈刺激而引起急性胃炎,出现腹痛等不适,这对于患者来说无异于雪上加霜。

所以,食用大蒜只能是在没有出现腹泻之前才能起到预防作用。即使是用大蒜来预防肠道传染病时,也不可过量食用生大蒜。

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